Mure: proprietati, beneficii, folosire, ceai si contraindicatii
Murele oferă multe beneficii pentru sănătate, sunt pline de vitamine și minerale precum C, K și mangan, bogate în fibre și pot spori sănătatea creierului. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre proprietățile medicinale, beneficiile pentru sanatate, modul de utilizare, contraindicațiile murelor si multe alte informatii despre mure.
Murul (Rubus fruticosus) este o planta medicinala care a fost folosita în medicina încă din vremea lui Hippocrate și iși are originea în Orient.
Acesta este cunoscut si sub denumirea de rug de munte, amură sau mur negru.
Murul: caracteristici si proprietăți
Murul, cunoscut și sub numele de rug de munte, amură sau mur negru, este un arbust cu tulpina arcuita, acoperita de ghimpi subțiri, arcuiți și atinge o înălțime de 1-3 m.
Creste în zone de deal, la marginea pădurilor și prin tufărișuri.
Frunzele sunt ascuțite la vârf, cu marginile dințate neregulat, iar pe dos au nervuri păroase si proeminente.
Florile au 5 petale mari sunt albe și infloresc în lunile iulie – august.
Fructele (murele) sunt roșii și acrișoare la început, apoi când se coc devin negre, brumate și au un gust dulce – acrișor.
Frunze de mur: beneficii
În scop medicinal, se recoltează frunzele în lunile iunie-august.
Frunzele conțin vitamina C, taninuri, flavonoizi, acizi organici, inozitol, etc.
Frunzele murului au proprietăți astringente, antidiareice, antispastice și antiseptice.
Utilizări terapeutice
1.Ceai de frunze de mur
Intern, preparatele din frunze de mur, sunt utilizate în combaterea colicilor, diaree (tonic și astringent), colite, gastroenterite si gingivite.
Infuzia se prepara din 2 lingurițe de frunze uscate și mărunțite, la o cana cu apa. Se beau 2 căni pe zi.
Extern, în gingivite și stomatite cantitatea de planta se dublează (4 lingurițe la o cana de apa) și se face gargara de mai multe ori pe zi.
Tot extern, în caz de hemoroizi se pot aplica comprese locale, îmbibate într-o infuzie preparata din 4 lingurițe la o cana de apa.
Mure: beneficii pentru sănătate
Murele sunt sărace în calorii (100 g =43 calorii) dar bogate în fibre, vitamine, și compuși cu numeroase proprietăți antioxidante care întăresc imunitatea și protejează împotriva bolilor.
Murele sunt o optiune excelenta pentru a-ti satisface pofta de dulce, daca vrei sa slabesti sau daca urmezi un plan alimentar cu continut scazut de carbohidrati.
O ceascaSursă de încredere de mure crude are doar 62 de calorii, 1 gram de grasime si doar 14 carbohidrati.
Acest lucru le face usor de adaugat la un plan alimentar echilibrat.
Din acest motiv, consumul de mure ne poate ajuta, de asemenea, să ne menținem corpul protejat de radicalii liberi care favorizează îmbătrânirea prematură a celulelor.
1.Murele – antioxidanți excelenți
Prin conținutul în antioxidanți si resveratrol murele au rolul de a reduce stresul oxidativ.
De asemenea poate preveni un număr mare de boli cum ar fi ateroscleroza, bolile de inima, cancerul etc.
Murele sunt fructe care conțin o cantitate mare de antioxidanți, fiind bogate în compuși naturali, cum ar fi antocianine (flavonoide) și carotenoizi.
Acești antioxidanți ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a celulelor.
2.Intăresc sistemul imunitar
Prin conținutul ridicat de vitamina C minerale și oligoelemente, precum și proteine, murele ajută la protejarea sistemului imunitar.
Prin urmare, ele ne pot feri de boli sezoniere cum ar fi gripa sau răcelile.
3.Reglează metabolismul
Vitamina K și vitamina B6, din mure ajută, de asemenea, la îmbunătățirea proceselor digestive și la accelerarea și reglarea metabolismului.
Proprietățile sale favorizează descompunerea alimentelor ceva mai dificil de digerat, cum ar fi grăsimile.
4. Murele sunt de ajutor în sănătatea orala
Murele pot ajuta la prevenirea problemelor de sănătate orală, cum ar fi halitoza, placa și inflamația gingiilor.
De asemenea, efectul vitaminei C asupra bacteriilor găsite în gură poate favoriza întărirea dinților.
5.Bune pentru piele
Peste 85% din compoziția murelor este apa, ceea ce face din mure, alimente cu mari proprietăți hidratante.
Acest lucru, împreună cu vitamina C, fac ca aceste fructe să fie perfecte pentru a hidrata și a menține pielea tânără.
De fapt, murele fac parte din multe măști de față.
6.Ajuta la prevenirea cancerului
Murele sunt bogate în resveratrol, un compus puternic care se găsește în struguri și vin.
Sunt necesare mai multe cercetări, dar unele studii sugerează că vitamina C ajută la reducerea formării substanțelor cauzatoare de cancer.
Vitamina C acționează ca un antioxidant care poate reduce, de asemenea, stresul oxidativ din organism care poate duce la cancer.
7.Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare
Murele sunt foarte recomandate persoanelor cu probleme circulatorii, deoarece îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară.
Consumul regulat al acestor fructe poate regla nivelurile de colesterol.
Crește oxigenarea sângelui și producția de globule roșii, datorită cantității de fier pe care o dețin.
8.Combat constipația
Murele sunt bogate în fibre(100 de grame de mure oferă 9 grame de fibre) o cantitate semnificativă care poate ajuta la reglarea tranzitului intestinal.
Când sunt coapte, murele sunt astringente și pot fi consumate pentru a combate constipația.
9.Reduc iritațiile și inflamațiile
Murele au o acțiune antiinflamatoare importantă, așa că sunt recomandate celor care suferă de dureri musculare sau boli precum artrita sau guta.
De asemenea, pot ajuta hematoamele din traumatisme directe să se vindece mai repede.
10. Intăresc oasele.
Prin conținutul ridicat de calciu, fosfor și magneziu, murele ne întăresc oasele.
Sunt recomandate atât copiilor în procesele de creștere, adulților care au nevoie de prevenția patologiilor osoase și articulare, dar și bătrânilor.
11. Detoxifică ficatul.
Pentru a funcționa optim,ficatul are nevoie de multe vitamine și minerale și de cât mai puține substanțe nocive.
Murele joaca un rol important în detoxifierea hepatica și previn ficatul gras (steatoza hepatica).
12. Murele ajuta la slăbit
Pentru ca au un număr scăzut de calorii (100 de grame de mure furnizează doar 40 de calorii), aceste fructe de pădure la rândul lor, au un efect diuretic.
Acest efect reduce retenția de lichide, așa că sunt foarte recomandate atunci când doriți să pierdeți în greutate.
Alte beneficii si utilizari ale murelor in alte tari
In alte țări, murul este utilizat și pentru alte scopuri. Mai jos sunt câteva exemple:
Italia. În Italia, murul este folosit pentru a face un sirop numit „sciroppo di more” care este adăugat la băuturi sau deserturi pentru a le da un gust dulce și aromat.
Scandinavia. În țările nordice, murele sunt adesea folosite pentru a face oțet de fructe, care este apoi utilizat în salate sau alte preparate culinare.
Africa. În Africa, murul este adesea folosit pentru a trata problemele gastrointestinale, cum ar fi diareea și constipația.
Statele Unite. În Statele Unite, murul este uneori utilizat ca plantă medicinală și se crede că are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Asia. În unele țări asiatice, cum ar fi Japonia și Coreea, murul este utilizat pentru a face ceaiuri și alte băuturi tradiționale.
Regatul Unit. În Regatul Unit, murele sunt adesea folosite pentru a face dulceață sau gem de fructe, care este apoi adăugat la prăjituri sau alte deserturi.
În concluzie, murul este o plantă cu o gamă largă de utilizări și beneficii tradiționale în diferite țări din întreaga lume.
În medicina tradițională chineză, se crede că frunzele de mur au proprietăți imunostimulante și pot ajuta la întărirea sistemului imunitar.
În Ayurveda, sistemul de medicină tradițională indiană, se crede că fructele de mur au proprietăți astringente și pot ajuta la reducerea diareei și a altor probleme digestive.
In unele țări europene, inclusiv în Germania, se folosește o infuzie de frunze de mur pentru a trata probleme respiratorii, cum ar fi tusea și bronșita.
În medicina tradițională japoneză, se crede că frunzele de mur au proprietăți hipotensive și pot ajuta la gestionarea tensiunii arteriale.
În medicina tradițională koreană, se folosește o infuzie de frunze de mur pentru a ajuta la reducerea inflamațiilor gingivale.
Murele: Cum le consumam?
Murele fac parte din dieta oamenilor de mii de ani și au fost considerate alimente medicinale încă din timpuri vechi.
Aceste fructe minunate pot fi consumate în mai multe feluri: ca atare (proaspete), combinate cu iaurt, cu lapte, cu smântână, cu cereale etc.
Pot fi folosite și pentru a face compoturi, gemuri, jeleuri, creme și deserturi delicioase, biscuiți, prăjituri …
Murele, de asemenea sunt folosite și în rețetele sărate, iar dulceața lor se combină foarte bine pentru a însoți unele preparate din carne.
Murele sunt, pe scurt, fructe sălbatice delicioase, cu numeroase proprietăți care le fac un aliat perfect al sănătății și un adevărat dar al naturii.
Acestea sunt toate argumentele pentru care ar trebui să le încorporați în dieta dvs. în acest sezon, și luați în considerare tot ceea ce pot face murele pentru sănătatea dvs.
Murele: contraindicații
Deși murul este o plantă sigură și benefică pentru majoritatea oamenilor, există unele contraindicații și precauții care trebuie luate în considerare:
- Alergii: Persoanele cu alergie la fructe de pădure sau la plante din familia rozaceelor (cum ar fi prunele, cireșele sau piersicile) ar trebui să fie precauți atunci când consumă sau utilizează produse pe bază de mur.
- Interacțiuni medicamentoase: Murul poate interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi cele utilizate pentru diabet sau pentru reducerea tensiunii arteriale. Este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza suplimente sau produse pe bază de mur dacă luați alte medicamente.
- Probleme digestive: În cantități mari, fructele de mur pot cauza diaree sau alte probleme digestive la unele persoane. De asemenea, consumul excesiv poate duce la constipație.
- Probleme de coagulare a sângelui: Persoanele care iau medicamente anticoagulante sau care suferă de probleme de coagulare a sângelui ar trebui să fie precauți atunci când consumă mur, deoarece frunzele sale conțin vitamina K, care poate interfera cu medicamentele anticoagulante.
- Femeile însărcinate nu vor consuma mai mult de 100 de grame de mure pe zi
- Murele conțin salicil (este aceeași substanță activă regăsită în aspirină) și are efecte antiinflamatorii foarte bune.
- Salicilatul poate declanșa crize de astm sau hiperactivitate la persoanele predispuse.
- Din acest motiv, e necesara o prudentă sporită în rândul persoanelor care nu au o toleranță ridicată la aspirină.
- Persoanele care suferă de colită de fermentație sau de sindromul colonului iritabil, vor consuma cu prudență murele, în cantitați mici la început, pentru a preveni eventualele deranjamente intestinale.