Busuioc: beneficii, proprietati, mod de utilizare si contraindicatii

Busuiocul (Ocimum basilicum), este una dintre cele mai cunoscute plante aromatice si medicinale de pe planeta. In randurile urmatoare voi mentiona care sunt principale caracteristici, proprietati si beneficii ale busuiocului, modurile de de utilizare, efectele secundare, contraindicatiile si multe alte informatii despre busuioc.

Cunoscuta ca fiind planta regilor, planta de busuioc s-a remarcat datorita proprietatilor terapeutice si a gustului intens si placut.

Se spune ca Imparatii Constantin si Elena au descoperit alaturi de Sfanta Cruce numeroase tufe de busuioc, fapt pentru care este utilizat si in zilele noastre la prepararea aghiasmelor si la sfintirea locurilor.

Se spune ca busuiocul are puterea de a alunga duhurile rele, de a curata si de a atrage protectia lui Dumnezeu asupra casei si a oamenilor din ea.

Acesta iarba a regilor are si proprietati afrodisiace, avand capacitatea de a elibera forta sexuala a barbatilor.

Are efect revigorant asupra fizicului si a psihicului si in acelasi timp are capacitatea de a stimula si mari pofta sexuala la femei si barbati.

Busuioc, planta medicinala: caracteristici generale

Busuiocul este o planta care iubeste caldura si umiditatea si nu evolueaza bine in conditii de temperatura scazuta.

Este o planta tropicala ce poate fi intalnita in Asia tropicala si Europa Mediteraneana in mod spontan.

Se dezvolta bine si in culturi organizate iar persoanele care initiaza astfel de culturi au profituri generoase.

Planta de dimensiuni mici (20-40 cm), are tulpina ierboasa, neteda de culoare verde deschis.

Frunzele sunt mari, au dimensiunea de 1,5-2 cm, au culoarea verde inchis si au aspect neted si matasos. Sunt foarte parfumate si bogate in uleiuri volatile si aromatice.

Florile de culoarea alba sunt dispuse in racem.

Fructele busuiocului sunt achene.

Frunzele busuiocului sunt puternic aromate au gust dulce foarte placut si au cantitati ridicate de ulei esential anetol, beta-sitosterol, saponozide triterpenice si taninuri.

Semintele busuiocului au in compozitie si mucilagii.

De la aceasta planta sunt utilizate in scop terapeutic si aromatic frunzele, semintele si tulpinile.

Pentru a beneficia de gustul dulce, intens si aromat al busuiocului se recomanda a fi utilizat in stare proaspata.

Busuioc: proprietati terapeutice

Cantitatea mare de uleiuri esentiale pe care le contine busuiocul ofera acestuia proprietati curative deosebite.

Studiile au demonstrat ca planta de busuioc are actiune antiseptica, carminativa, galactogoga, antiemetica, diuretica, antifungica, febrifuga, vermifuga, atiinflamatoare.

Busuioc: valori nutritionale

Deoarece rețetele necesită cantități relativ mici de busuioc, această plantă contribuie cu puține vitamine și minerale în dietele tipice.

Pentru 1 lingură (aproximativ 2 grame) de busuioc ( 2 , 3 ):

Frunze proaspete tocate:

• Calorii: 0,6
• Vitamina A: 3% din DZR Doza zilnica recomandata
• Vitamina K: 13% din DZR
• Calciu: 0,5% din DZR
• Fier: 0,5% din DZR
• Mangan: 1,5% din DZR

Frunze uscate:

• Calorii: 5
• Vitamina A: 4% din DZR
• Vitamina K: 43% din DZR
• Calciu: 4% din DZR
• Fier: 5% din DZR
• Mangan: 3% din DZR

Deși busuiocul uscat este mai concentrat în nutrienți, e  utilizat mai puțin în rețete în comparație cu cel proaspăt.

Busuioc: beneficii

1. Tonic pentru memorie.

Frunzele de busuioc actioneaza ca un tonic asupra celulelor nervoase si imbunatatesc memoria.

Uleiurile esentiale sunt rapid absorbite de toate celulele organismului, iar efectele sunt vizibile in special cand este consumat constant.

2. Indeparteaza febra si favorizeaza refacerea dupa raceli frecvente.

Preparatele din busuioc induc transpiratia abundenta, in acest fel este reglata temperatura corporala modificata din pricina virozelor sezoniere.

3. Expectorant eficient.

Busuiocul ajuta la fluidizarea secretiilor bronsice si ajuta la expectorarea acestora.

Tincturile din busuioc si ceaiurile sunt eficiente in astfel de cazuri.

Preparatele cu busuioc sunt eficiente si in tratarea simptomelor de astm bronsic si bronsita cronica.

4. Calmeaza durerile in gat.

Uleiurile esentiale din compozitia acestei plante regale actioneaza ca antiinflamator vegetal, de aceea preparatele cu busuioc sunt eficiente in calmarea durerilor de gat.

5. Amelioreaza tulburarile respiratorii.

Afectiunile respiratorii sunt calmate cu ajutorul preparatelor din busuioc.

Decoctul din frunze de busuioc face minuni asupra aparatului respirator.

Combinat cu radacina din ghimbir si mierea de albine, preparatul devine panaceu, usor de consumat.

6. Ajuta la eliminarea pietrelor la rinichi.

Terapeutii recomanda amestecul din frunze concentrate de busuioc cu miere de albine.

Preparatul consumat pentru 4-6 luni are efect tonifiant si depurativ asupra rinichilor.

Pietrele existente isi micsoreaza dimensiunea si sunt eliminate natural, prin tractul urinar.

7. Busuiocul reduce nivelul colesterolului din sange.

Fitonutrientii pe care ii contin semintele si frunzele de busuioc ajuta la alcanizarea si mineralizarea organismului si a vaselor sangvine.

Preparatele cu busuioc ajuta la vitaminizarea vaselor sangvine, astfel ca organismul capata forta necesara pentru a lupta impotriva colesterolului rau.

8. Are proprietati antibacteriene.

Uleiurile ofera protectie impotriva bacteriilor, impiedica inmultirea germenilor situati la nivelul tubului digestive al aparatului excretor.

Lupta eficient impotriva germenilor: Staphylococcus, Enterococcus, Pseudomonas.

9. Ajuta la inlaturarea stresului.

Aroma uleiului esential si a frunzelor de busuioc sunt cunoscute ca fiind  un bun agent anti-stres.

Ajuta la relaxare musculara si nervoasa dar si la purificarea sangelui.

10. Afrodisiac vegetal natural.

S-a dovedit ca  busuiocul ajuta la imbunatatirea functiilor sexuale.

Stimuleaza relaxarea organismului si ajuta la cresterea virilitatii.

In acelasi timp actioneaza asupra centrilor nervosi si favorizeaza imbunatatirea functiior sexuale.

Alte beneficii si utilizari traditionale ale busuiocului in lume

În plus față de utilizările tradiționale ale busuiocului în bucătăria indiană, această plantă este considerată sfântă și are o serie de utilizări și beneficii în alte țări din lume:

Italia

Busuiocul este un ingredient esențial în bucătăria italiană și este folosit în multe feluri de mâncare, inclusiv în sosul pesto.

În plus, busuiocul este utilizat în medicina tradițională italiană pentru a trata anxietatea și insomniile.

Tailanda

Busuiocul este un ingredient esențial în bucătăria thailandeză și este folosit în preparate precum curry verde și supa Tom Yum.

În medicina tradițională thailandeză, busuiocul este folosit pentru a trata tusea, durerile de cap și inflamațiile.

Iran:

Busuiocul este utilizat în medicina tradițională iraniană pentru a trata durerile de stomac și de cap, precum și pentru a reduce febra. În plus, busuiocul este considerat un simbol al dragostei în cultura iraniană și este folosit în ceremonii de nuntă.

Egipt:

Busuiocul este considerat un simbol al regenerării și al vieții în cultura egipteană. Este folosit în ceremonii religioase și este pus în mormintele persoanelor decedate pentru a proteja sufletele lor.

Mexic:

Busuiocul este folosit în bucătăria mexicană pentru a da aromă preparatelor și este utilizat în mod tradițional pentru a trata durerile de stomac și pentru a calma nervii.

Acestea sunt doar câteva exemple de utilizări și beneficii tradiționale ale busuiocului în alte țări din lume.

Este important să rețineți că utilizarea plantelor în scopuri medicinale trebuie întotdeauna discutată cu un specialist înainte de a fi implementată.

Busuioc: mod de utilizare si remedii

Busuiocul poate fi consumat sub forma de ceai, decoct, tinctura sau pur si simplu proaspat.

Masajul cu ulei esential de busuioc face minuni asupra pielii si a afectiunilor respiratorii.

1. Aromatizant in bucatarie

Busuiocul este vedeta in bucatariile internationale.

Preparatele chinezesti, thailandeze, italiene si spaniole sunt mai savuroase din pricina acestui ingredient.

A devenit popular rapid si este aromatizantul principal in preparatele din intreaga lume.

Preparatul cel mai faimos cu busuioc este sosul „pesto alla genovese”.

Este un sos care de obicei se foloseste la condimentarea pastelor, dar se poate manca si intins pe paine.

2. Obiect utilizat in realizarea slujbelor religioase

Busuiocul uscat este nelipsit in slujbele religioase, este factorul care intregeste tainele religioase si impreuna cu crucea de argint, intregeste ritualurile specifice.

In aceste situatii se utilizeaza bine uscat.

3. Terapeutic

Sunt utilizate ceaiurile si decocturile obtinute din frunze proaspete sau uscate si seminte macinate de busuioc.

Ceai de busuioc, preparare

Ceaiul de busuioc este foarte simplu de preparat.

In 250 ml de apa clocotita adaugati 5-8 frunze de busuioc proaspete, apoi acoperiti si lasati la infuzat 10 minute.

Strecurati si indulciti dupa gust cu putina miere de albine.

Busuiocul se poate combina cu alte plante medicinale, de exemplu pentru a prepara un ceai care usureaza digestia alaturi de frunzele proaspete de busuioc adaugati si cateva frunze de menta si cateva flori de musetel.

Pentru un ceai relaxant, alaturi de frunzele de busuioc adaugati cateva flori de tei si cateva frunze de valeriana.

 Uleiul esential de busuioc

Uleiul este foarte folosit in aromaterapie pentru a ajuta la concentrare si pentru proprietatile sale revitalizante.

In practica de zi cu zi, se recomanda sa se raspandeasca aroma uleiului esential de busuioc in incaperile unde concentrarea si atentia sunt esentiale.

Diluat intr-un alt ulei vegetal (de exemplu ulei de migdale dulci sau ulei de masline), uleiul esential de busuioc poate fi util in ameliorarea crampelor musculare si a durerilor provocate de artrita sau reumatism.

Inhalatiile sunt recomandate pentru tratarea afectiunilor respiratorii si pentru tonifierea pielii.

Baile se pot realiza astfel: peste 1 l de apa clocotita se adauga 8-10 picaturi de ulei esential de busuioc.

Vaporii degajati trebuie inspirati stand aplecat peste vas.

Pentru a evita arsurile nu va apropiati prea mult capul de apa, iar fata trebuie acoperita cu un prosop gros, astfel nu se pierd aburii.

Tinctura de busuioc

Tinctura se poate achizitiona din magazinele naturiste dar se poate prepara si in casa.

Peste 10 gr. de busuioc uscat si maruntit se adauga 1oo ml de alcool alimentar sau vodca si se lasa la macerat 10 zile.

Preparatul se agita de 3-4 ori pe zi, apoi se filtreza si se lasa la frigider 10 zile.

Apoi lichidul limpede se transfera intr-un flacon care are dop picurator.

Flacon se agita inainte de utilizare, iar tinctura se pastreaza maxim 2 ani.

Se utilizeaza de 3 ori pe zi cate 30 de picaturi, intr-o cana de ceai, dupa masa (cura de o luna).

Busuioc: contraindicatii si reactii adverse

Busuiocul este considerat în general sigur pentru consumul uman și nu are contraindicații majore. Cu toate acestea, există câteva precauții pe care ar trebui să le luați în considerare:

• Alăptarea și sarcina: Femeile gravide sau care alăptează ar trebui să evite consumul excesiv de busuioc, deoarece acesta poate afecta nivelurile de hormoni și poate provoca contracții uterine.
• Interacțiuni cu medicamente: Busuiocul poate interacționa cu anumite medicamente, inclusiv cele prescrise pentru diabet și hipertensiune arterială. De aceea, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma busuioc dacă luați medicamente.
• Reacții alergice: Unele persoane pot fi alergice la busuioc și pot experimenta simptome precum erupții cutanate, mâncărime sau dificultăți de respirație.

În general, este sigur să consumați busuioc în mod moderat ca parte a unei diete echilibrate.

Cu toate acestea, înainte de a începe orice tratament cu plante medicinale sau modificări ale dietei, este întotdeauna recomandat să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că nu există contraindicații specifice pentru situația dumneavoastră individuală.

Cultivarea busuiocului

Busuiocul este o plantă ușor de cultivat și poate fi crescută atât în interior cât și în aer liber. Iată câțiva pași pentru a vă ajuta să cultivați busuioc acasă:

• Alegeți un loc luminos: Busuiocul preferă un loc bine luminat, astfel încât să aibă nevoie de cel puțin 6 ore de lumină solară directă pe zi. Dacă creșteți busuiocul în interior, alegeți o fereastră luminoasă sau utilizați o lampă de creștere.
• Sol: Busuiocul preferă un sol bine drenat, bogat în substanțe nutritive și neutru sau ușor alcalin (pH 6,0-7,5). Adăugați compost sau îngrășăminte organice în solul dvs. pentru a ajuta la îmbunătățirea calității solului.
• Udatul: Busuiocul preferă un sol ușor umed, dar nu excesiv de ud. Încercați să udați plantele când suprafața solului devine uscată la atingere.
• Îngrășăminte: Busuiocul are nevoie de nutrienți pentru a crește frunze sănătoase. Utilizați un îngrășământ organic sau îngrășăminte speciale pentru plantele aromatice în mod regulat.
• Întreținere: Îndepărtați frunzele uscate sau deteriorate pentru a încuraja creșterea plantei. De asemenea, tăiați vârfurile plantelor pentru a promova creșterea laterale și pentru a împiedica ca busuiocul să devină prea lung și lemnos.
• Recoltarea: Recoltați frunzele de busuioc după ce plantele ajung la o înălțime de cel puțin 15 cm. Tăiați tulpinile de la baza plantei și lăsați cel puțin două perechi de frunze pentru a încuraja creșterea ulterioară.

În concluzie, cultivarea busuiocului este relativ ușoară și poate fi realizată într-un spațiu mic, cum ar fi un ghiveci sau o grădină mică.

Dacă doriți să creșteți busuioc pentru consumul propriu, asigurați-vă că folosiți semințe sau plante certificate organic pentru a evita utilizarea pesticidelor și altor substanțe chimice.

Citeste si:

• Ghid de plante medicinale; lista completa a plantelor medicinale.

• Ghid alimentar: beneficiile si contraindicatiile alimentelor